Bacalhau à Brás

Name: Bacalhau à Brás
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 gr bacalhau demolhado; 400 g batatas fritas palha em pacote; 2 cebolas; 3 dentes alho; q.b. azeite; 60 g ovos; q.b. sal; q.b. pimenta branca; a gosto salsa picada; a gosto azeitonas

Liz da Silva @liz_dasilva

Bacalhau à Brás

Liz da Silva @liz_dasilva

Guardado

Editar receita

Ver relatório

Adicionar a pastas

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

400 grbacalhau demolhado
400 gbatatas fritas palha em pacote
2cebolas
3 dentesalho
q.b.azeite
60 govos
q.b.sal
q.b.pimenta branca
a gostosalsa picada
a gostoazeitonas

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Escalde o bacalhau numa panela com água a ferver.
2

Deixe arrefecer e retire as peles e as espinhas e depois lasque-o.
3

Refogar as cebolas e os alhos no azeite.
4

Adicionar o bacalhau e envolver.
5

Junte a batata palha e envolva.
6

Junte os ovos previamente batidos e tempere com pimenta, envolva bem até os ovos cozinharem.
7

Retire do lume e sirva com salsa e azeitonas.