Oseng Tempe Kerang

Name: Oseng Tempe Kerang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang; 1/2 balok tempe; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah lombok merah besar; 5 buah cabe rawit (bs campur merah & hijau); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; sejempol laos (geprek); 75 ml air (remasan asam jawa); 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; sejumput garam dan gula

Aini Hanifa @ainihanifa

Taiwan

waduh ini sih yang ngabisin nasi anget, perpaduan pedes manisnya sedep dan nagih. tambah telor ceplok supaya lebih mantap.

Lebih banyak

Oseng Tempe Kerang

Aini Hanifa @ainihanifa

Taiwan

waduh ini sih yang ngabisin nasi anget, perpaduan pedes manisnya sedep dan nagih. tambah telor ceplok supaya lebih mantap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grkerang
1/2 baloktempe
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahlombok merah besar
5 buahcabe rawit (bs campur merah & hijau)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
sejempollaos (geprek)
75 mlair (remasan asam jawa)
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
sejumputgaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus kerang (beri garam dan daun salam jika ada). rebus sebentar aja kemudian tiriskan. goreng tempe sebentar, kemudian tiriskan. sambil menunggu potong bumbu2.
2

Panaskan minyak, masukkan bawang2 dan cabe tumis hingga harum. masukkan kerang, tempe dan semua bumbu (asam jawa saring pake airnya saja) aduk hingga rata dan air menyusut. tes rasa & tambahkan bumbu sesuai selera.