Tarte Spirale Patate Douce Courgette et Brie

Name: Tarte Spirale Patate Douce Courgette et Brie
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 patate douce; 2 courgettes; 1 brie; herbes de Provence; 1 gousse d'ail; 2 CS crème fraîche 18%; Huile d'olive; Sel; 1 économe

Louisa ALFANO @Louloutecuisine

Var (83)

Une tarte plein de saveur comme on les aime

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Tarte Spirale Patate Douce Courgette et Brie

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Ingrédients

35 minutes

1pâte feuilletée
1patate douce
2courgettes
1brie
herbes de Provence
1 goussed'ail
2 CScrème fraîche 18%
Huile d'olive
Sel
1économe

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Instructions de cuisine

35 minutes

1

Épluchez la patate douce et à l'aide de l'économe, réalisez des bandes fines (vous pouvez les coupez pour égaliser la taille)
Procédez la même pour vos courgettes.
2

Pour ramollir un peu vos lanières de patate douce, plongez les dans de l'eau bouillante 2 minutes.
3

Étalez la pâte feuilletée dans le moule et badigeonnez de crème fraîche le fond de tarte.
4

Commencez à étaler les lanières, une de chaque en contournant (une courgette, une patate douce, une courgette, une patate douce...)
5

Coupez votre brie en plusieurs part et étalez le entre chaque lanières en veuillant à bien espacer.
6

Émincez votre gousse d'ail et étalez le sur la tarte.
7

Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de filet d'huile d'olive.
8

Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
9

Enfournez pendant 30 minutes voir 35