Ayam Bumbu Kari

Name: Ayam Bumbu Kari
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g dada ayam; 100 ml air kaldu ayam; 1/4 bawang bombay; 1/4 tomat; 1 siung bawang putih; 1 sdm santan kental; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya Cayenne Pepper; 1 sdm minyak jagung utk menumis; 1/2 sdt bubuk kari; 1/2 sdt bubuk jinten; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt lada hitam; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jahe bubuk

stella karunia @stellakarunia

Jakarta

Ayam Bumbu Kari

stella karunia @stellakarunia

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 orang

150 gdada ayam
100 mlair kaldu ayam
1/4bawang bombay
1/4tomat
1 siungbawang putih
1 sdmsantan kental
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
SecukupnyaCayenne Pepper
1 sdmminyak jagung utk menumis
Bumbu Campur:
1/2 sdtbubuk kari
1/2 sdtbubuk jinten
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtlada hitam
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjahe bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam kotak2 sesuai selera. Rebus sampai matang. Sisihkan.
2

Campur semua bumbu campur. Sisihkan.
Potong bombay, bawang putih, dan tomat kotak2 kecil. Sisihkan.
3

Panaskan minyak. Tumis bombay sampai kuning kecokelatan. Tambahkan bawang putih. Tumis sampai harum.
4

Tambahkan air kaldu ayam, tomat, dan bumbu campur. Aduk. Biarkan mendidih.
5

Masukkan ayam. Kecilkan api dan diamkan 3-5 menit sampai air meresap ke ayam. Sesekali diaduk.
6

Setelah air menyusut, tambahkan garam, gula, cayenne pepper, dan santan. Aduk. Koreksi rasa. Sajikan.