প্রথমে ডিম গুলিকে সিদ্ধ করে নিতে হবে তারপর সেই দিনগুলোকে সুতো দিয়ে কেটে অর্ধেক করে নিতে হবে

তারপর মাঝারি সাইজের তিনটে পেঁয়াজ আদা রসুন কাঁচালঙ্কা একসাথে মিহি করে বেটে নিতে হবে

তিনটি আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে সেগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে মেখে নিতে হবে

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে দেবো তাতে সরিষার তেল দেবো তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ, আদা,রসুন ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে দেবো ৩/৪ মিনিট ভাজার পর মাখা আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে ভালোভাবে আলু টাকে মসলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে

এরপরে দিতে হবে ভাজা মশলা নুন হলুদ লঙ্কাগুঁড়ো আরো দু মিনিট মতন ভালো করে মসলাগুলো সাথে আলোটাকে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে তারপর কুচি ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

এবার আলুর পুর টাকে ঠান্ডা করতে দিতে হবে সেই সুযোগেই চাচামচ কনফ্লাওয়ার অল্প জল নিয়ে একটি ব্যানার তৈরি করতে হবে

ডিম তাকে মাঝখানে দিয়ে ওপর দিয়ে আলুর লাগিয়ে দিতে হবে যাতে না সাদা ডিমের অংশটা দেখা যায় পুরোটা ডেকে দিতে হবে

এরপর গ্যাসে ডেভিল ভাজার জন্য তেল গরম করতে বসাবো তারপর ডেভিল গুলিকে একে একে কনফ্লাওয়ার ব্যাটারে ডুবিয়ে ব্রেডকাম মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে

ভালো করে ওদিকে করে ভেজে নিতে হবে সোনালী রং চলে এলে তুলে নিতে হবে রেডি হয়ে গেল ডিমের ডেভিল