Creme de Legumes

Name: Creme de Legumes
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1,7 l água; 2 cebolas pequenas; 2 dentes alho; 2 cenouras; 1 curgete média; 2 batatas médias; 1 pedaço abóbora; 1/4 couve flor; 2 pés brócolos; q.b. azeite e sal; a gosto ovo cozido para colocar na hora de servir; a gosto hortelã

Fátima Lopes @fatimalopes

Creme de Legumes

Fátima Lopes @fatimalopes

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Ingredientes

1,7 lágua
2cebolas pequenas
2 dentesalho
2cenouras
1curgete média
2batatas médias
1 pedaçoabóbora
1/4couve flor
2 pésbrócolos
q.b.azeite e sal
a gostoovo cozido para colocar na hora de servir
a gostohortelã

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Instruções para cozinhares

1

Faça um refogado com azeite, as cebolas e os alhos.
2

Junte todos os legumes em pedaços e deixe refogar mais um pouco, com o tacho tapado, durante 5 minutos.
3

Tempere com sal e água a ferver até cobrir, deixe cozer durante 25/30 minutos.
4

Triturar com a varinha mágica depois dos legumes estarem cozidos.
5

No momento de servir, juntar o ovo cozido e a hortelã.