સૌ પ્રથમ કૂકર મા નાની બટેટી ને બાફી લો એ થઈ જાય એટલે એમની છાલ ઉતારી લો પછી કાટ ની મદદ થી કાણા પડવા ના જે થી મસાલો અંદર જાય

હવે એક કડાઈમાં તેલ એ થઈ જાય એટલે હીંગ હળદર નાખો અને તેમા લસણ ની ચટણી કરી એ થોડી ઢીલી કરી ને એ વઘાર મા નાખો પછી સતત હલાવો એટલે બળી ના જાય એનુ ધ્યાન રાખવું હવે બાફેલી બટેટી 🥔 નાખી ને હલાવો બરાબર મસાલો ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી કોથમીર નાખી ને ગાનિૅશ કરો