மிக்ஸியில் மிளகு சீரகம் பூண்டு 4 கறிவேப்பிலை தக்காளி சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து இதில் கடுகு கருவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயத் தூள் தாளிக்கவும். பிறகு அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து வதக்கி தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கூடவே ரசப்பொடி சேர்த்து மிதமான தீயில் நுரைத்து வரும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்

ஓரங்கள் நுரை கட்டியவுடன் கொத்தமல்லி இலை தூவி அடுப்பை அணைக்கவும்.