Cozido de Bacalhau

Name: Cozido de Bacalhau
Yield: 2 - 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 postas de bacalhau; 6 batatas; 2 ovos; a gosto grão de bico cozido; 2 cenouras; q.b. azeite; 1 cebola; a gosto coentros; q.b. sal; 6 folhas couve lombarda; 1 folha louro

Jose B @josebb

Cozido de Bacalhau

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Ingredientes

2 - 3 pessoas

2postas de bacalhau
6batatas
2ovos
a gostogrão de bico cozido
2cenouras
q.b.azeite
1cebola
a gostocoentros
q.b.sal
6 folhascouve lombarda
1 folhalouro

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Instruções para cozinhares

1

Numa panela com água e louro, coloque o bacalhau que demorará cerca de 7 minutos a cozer depois de começar a ferver.
2

Coza os ovos em água durante 10 a 12 minutos.
3

Coloque a batata e a cenoura descascadas a cozer em água temperada com sal. Nos últimos minutos coloque a couve a cozer. (atenção aos diferentes tempos de cozedura)
4

Pique a cebola e os coentros.
5

Passe o grão de bico pela água de cozedura da batata ou do bacalhau apenas para que fique quente.
6

Junte a batata, cenoura, couve lombarda e bacalhau no prato, junte o grão de bico polvilhe com a cebola e coentros picados, regue tudo com azeite.