Cuci bersih ayam lalu rebus bersama 1 lembar daun jeruk sampai ayam matang

Tiriskan ayam lalu suwir suwir

Siapkan bumbu halusnya lalu tumis dengan sedikit minyak yg sudah dipanaskan sampai harum

Susul dengan laos dan sereh serta selekmbar daun jeruk sampai layu lanjutkan dengan memasukkan ayam aduk rata

Bumbui dengan penyedap, garam, gula dan kecap bila suka, tes rasa masak sampai matang dan bumbu tercampur rata