Chicken Katsu Teriyaki Donburi
Mencoba bikin katsu teriyaki donburi menu favoritku di ichib*n sushi. Hasilnya memuaskan 🤭 simple bikinnya pakai bahan-bahan yang ada di dapur aja tapi ga kalah deh rasanya sama yang di resto 😁😁 lengkap juga dengan sayuran tumis biar gizinya seimbang #PejuangGoldenBatikApron
Chicken Katsu Teriyaki Donburi
Mencoba bikin katsu teriyaki donburi menu favoritku di ichib*n sushi. Hasilnya memuaskan 🤭 simple bikinnya pakai bahan-bahan yang ada di dapur aja tapi ga kalah deh rasanya sama yang di resto 😁😁 lengkap juga dengan sayuran tumis biar gizinya seimbang #PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis daging ayam lalu taburi seluruh permukaan dengan garam, lada putih, dan bubuk bawang putih lalu rendam dengan susu minimal 30 menit (kalau saya di dalam chiller semalaman) lalu tiriskan
- 2
Balurkan daging ayam yang telah dimarinasi dengan tepung lalu goreng hingga coklat keemasan
- 3
Sayuran: tumis bawang putih lalu sayuran dan beri sedikit air. Tumis sebentar lalu beri bumbu dan tumis hingga agak layu terakhir jangan lupa koreksi rasa
- 4
Saus teriyaki : didihkan air lalu masukkan gula, aduk gula hingga larut lalu masukkan kecap asin dan cuka. Selanjutnya masukkan larutan tepung maizena aduk hingga mengental lalu matikan api. Selagi saus masih panas masukkan bawang putih parut lalu aduk rata
- 5
Susun di mangkuk nasi, sayuran dan katsu ayam
- 6
Terakhir siram saus diatas katsu lalu beri taburan biji wijen
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar