Descascar as batatas, cortar em palitos e fritar em óleo quente.

Cozer o bacalhau em água durante 7 minutos após ferver. Descartar as espinhas e peles, desfiar.

Refogar no azeite a cebola e o alho fatiados.

Juntar o bacalhau desfiado e cozinhar lentamente.

Juntar as batatas e envolver tudo.

Bater os ovos com sal e pimenta.

Juntar os ovos ao refogado e envolver suavemente.

Polvilhar com azeitonas e salsa.

Servir com salada.