Nastar klasik
Assalamu'alaikum semua...
Resep ini recommended,sy dapatkan dr Chanel YouTube mama adeva yg sudah berulang kali jd usaha sy tiap lebaran.
Alhamdulillah g lebaranpun masih ttp ad yg order..bisa disave bunda,brngkali lebaran thn depan kepingin nyoba bikin sndri atau mau bt jualan..
Nastar klasik
Assalamu'alaikum semua...
Resep ini recommended,sy dapatkan dr Chanel YouTube mama adeva yg sudah berulang kali jd usaha sy tiap lebaran.
Alhamdulillah g lebaranpun masih ttp ad yg order..bisa disave bunda,brngkali lebaran thn depan kepingin nyoba bikin sndri atau mau bt jualan..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer sebentar saja,smp creamy/lembut margarin,gula halus,telur,vanili (jgn terlalu lama mixer,Krn bs mnyebabkan adonan mbleber ketika di oven),bisa juga diaduk pke wisk
- 2
Campur dulu smua bahan kering (terigu,maizena,susu bubuk,dan garam)
- 3
Campurkan sedikit2 bahan kering ke adonan telur smbl diaduk2 smp rata(bs gunakan spatula/centong nasi,usahakan tdk mrngadon dg tangan agar nastar tdk keras,jika mau menggunakan tangan gunakan sarung tangan plastik/kl tdk ad bs tanpa plastik tp pelan2 saja,jgn diulen sprti membuat donat😄)
- 4
Utk pembuatan selai,maap g ad fotony yg bunda..Krn itu sy sudah stok dikulkas)
- 5
Cara bikin selai : parut nanas/boleh diblender(me : diparut agar selai beserat),kemudian masukkan kayu manis+cengkeh) masak dgn api sedang smbl diaduk2.setelah air menyusut baru masukkan gula pasir,aduk rata dan msk hingga selai kering..(jgn memasukkan gula diawal pembuatan selai Krn akan mnyebabkan selai mnjdi karamel..jd masukkan stlh air menyusut cukup byk) bs smbl di tes rasa,barangkali ad yg kurang manis bs ditbahkan.
- 6
Usahakan selai betul2 dimasak smp kering y bunda..agar nnti nastar tdk retak ketika dioven&nastarny bs tahan lebih lama
*Kemudian bulat2kan selai,ukurannya sesuai selera
- 7
Ambil adonan (sy mnggunakan sendok takar agar ukuran nastar bisa seragam),sy mnggunakan sendok takar ukuran 1/2tbs atau 1/2sdm
- 8
Pipihkan adonan,isi dgn selai nanas kemudian bulatkan. lakukan hingga adonan habis dan taruh di loyang(sy mnggunakan kertas roti sbg alasny,boleh jg tdk ya..)
- 9
Panaskan oven,masukkan adonan kedlm oven.sy mnggunakan oven kompor yg 2 rak dan oven hingga setengah matang,gunakan api kecil saja
- 10
Bahan olesan : campur smua bahan olesan mnjdi satu (sy 3kutel+3sdm minyak+setetes pewarna kuning telur Krn sy 2x oles)utk mmbuat bahan olesan bs bertahap y bund..agar telur tdk berkulit
- 11
Setelah setengah matang keluarkan dr oven dan biarkan hangat,kmdian olesi dgn bahan olesan masukkan kembali ke oven sebentar kemudian keluarkan lagi dan oles lagi begitu seterusnya dan terakhir oven hingga matang
- 12
Dalam penggunaaan oven kompor jgn lupa sambil di tukar posisi loyangnya y bund..yg diatas pindahkan kebawah dan sebalikny..jika bawah kue sudah kecoklatan dan permukaan sudah tdk basah artiny sudah matang,biarkan dlm loyang smp dingin dan pindahkan ke toples
- 13
Ini enak sekali bunda..selamat mencoba...🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)