Ayam Karage Saus Mentega Simple
Stok di kulkas kebetulan ada ayam bagian paha atas
Bikin karage biar bisa disimpan sebagian untuk menu simple bekal anak-anak sekolah nanti
Resep disesuaikan dengan selera anak-anak
Jadi untuk dewasa bisa ditambahkan saus cabe atau lada hitam pada saus menteganya
Ayam Karage Saus Mentega Simple
Stok di kulkas kebetulan ada ayam bagian paha atas
Bikin karage biar bisa disimpan sebagian untuk menu simple bekal anak-anak sekolah nanti
Resep disesuaikan dengan selera anak-anak
Jadi untuk dewasa bisa ditambahkan saus cabe atau lada hitam pada saus menteganya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong sesuai selera kemudian marinasi dengan bumbu yang sudah disiapkan. Kemudian diamkan dalam chiller minimal 1 jam atau semalaman karena jauh lebih meresap bumbunya
- 2
Ayam yang sudah dimarinasi, masukkan 1 butir telur. Aduk sampai merata. Siapkan bahan kering (lupa difoto).
- 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam ke tepung kering, kemudian goreng setengah matang dengan api kecil.
- 4
Kemudian tiriskan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi. Sebagian bisa disimpan ke dalam freezer untuk digoreng nanti.
- 5
Ayam yang sudah ditiriskan tadi, goreng kembali dengan suhu tinggi dan api sedang. Goreng hingga berwarna emas kecoklatan.
- 6
Mulai masak saus mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan ½ sdm mentega/ margarin sampai harum.
- 7
Kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, dan bahan lainnya untuk saus mentega (kecuali 1sdm mentega). Tambahkan 3 sdm air matang.
- 8
Setelah meletup-letup sausnya, tambahkan 1 sdm mentega/ margarin, aduk sampai rata. Kemudian masukkan ayam karage yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga merata. Dan ayam karage saus mentega siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar