Dadar Gulung Coklat isi Vla
Keranjingan bikin kulit risol/kulit dadar, kali ini bikin dadar gulung coklat isi vla, enyaaakkksss dima'em dingin-dingin ❄🤤😋🤎 sengaja yang di bagian luar kulit yang bercorak, bukan yang mulus, lebih menarik rasanya 🥰✨👌
Dadar Gulung Coklat isi Vla
Keranjingan bikin kulit risol/kulit dadar, kali ini bikin dadar gulung coklat isi vla, enyaaakkksss dima'em dingin-dingin ❄🤤😋🤎 sengaja yang di bagian luar kulit yang bercorak, bukan yang mulus, lebih menarik rasanya 🥰✨👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Vla (dibuat satu malam sebelumnya): Dalam panci, masukkan custard powder, gula, susu bubuk, air, masak dengan api sedang, aduk-aduk terus menggunakan whisk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api, angkat. Masukkan mentega, aduk rata menggunakan whisk. Masukkan vanilla ekstrak, aduk rata kembali. Tuang ke satu wadah, tutup dengan plastic wrap menempel ke permukaan vla, agar vla tidak terbentuk lapisan (melangit). Simpan di dalam kulkas semalaman.
- 2
Kulit dadar coklat: Dalam satu wadah, campur tepung terigu, tapioka, coklat bubuk, gula, garam, telor, margarine leleh, aduk rata menggunakan whisk. Masukkan air bertahap, aduk rata menggunakan whisk. Saring adonan agar tidak menggerindil.
- 3
Penyelesaian: Keluarkan vla dari kulkas, buka plastic wrap, aduk-aduk vla menggunakan whisk hingga lembut kembali. Tuang ke plastik segitiga. Gunting ujungnya dan sisihkan.
- 4
Kemudian panaskan pan dengan api kecil hingga panas, tuang 1 sendok adonan kulit dadar coklat, putar pan dan ratakan. Taruh pan di atas kompor, diamkan hingga pinggir kulit terlepas dari pan. Balik pan ke atas talenan, kulit dadar akan terlepas dengan sendirinya, balik kulit dadar coklat, semprotkan isian vla, lipat kulit seperti amplop. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan kulit dadar coklat dan vla.
- 5
Taruh dadar gulung coklat isi vla ke dalam wadah, kemudian simpan di kulkas. Dadar gulung coklat isi vla lebih nikmat disajikan dingin.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar