Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.2 Kg Iga Sapi; Secukupnya air untuk rebusan pertama & Kedua; 100 gr Wortel; 2 Butir Kentang; 3 Tangkai Seledri; 1 Tangkai Daun Bawang; 6 Butir Bawang Putih Kating(40 gr); 7 Butir Bawang Merah (60 gr); 1/2 sdt Lada Bubuk; 5 gr Jahe; 1/2 butir Biji Pala Ukuran Kecil (1/2 sdt Pala Bubuk); 4 butir Cengkeh; 3 Butir Kapulaga; 4 cm Kayumanis; 3 Tangkai Seledri ukuran sedang; 1 Tangkai Daun Bawang; 1 Bungkus Royco Sapi; Secukupnya Garam (Himalayan Pink Salt); Secukupnya Bawang Goreng; Secukupnya Tomat Merah

Pawon Puri @pawonpuri

Jakarta, Indonesia

Pada hari sebelumnya kita beli sop iga kambing dan mama mau minta tapi nyokap kan ga boleh makan daging kambing, finally kata mama bsk masak sop Iga Sapi deh yaa. Tentu saja sy bilang siap ma🥰

Jadilah sy buat ini, resep dulu yg ngajarin jg mama🤭 resepnya enak lho mirip² klo jajan diluar😋😍

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek_30

Pada hari sebelumnya kita beli sop iga kambing dan mama mau minta tapi nyokap kan ga boleh makan daging kambing, finally kata mama bsk masak sop Iga Sapi deh yaa. Tentu saja sy bilang siap ma🥰

Jadilah sy buat ini, resep dulu yg ngajarin jg mama🤭 resepnya enak lho mirip² klo jajan diluar😋😍

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek_30

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

Pawon Puri @pawonpuri

Jakarta, Indonesia

Pada hari sebelumnya kita beli sop iga kambing dan mama mau minta tapi nyokap kan ga boleh makan daging kambing, finally kata mama bsk masak sop Iga Sapi deh yaa. Tentu saja sy bilang siap ma🥰

Jadilah sy buat ini, resep dulu yg ngajarin jg mama🤭 resepnya enak lho mirip² klo jajan diluar😋😍

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek_30

Pada hari sebelumnya kita beli sop iga kambing dan mama mau minta tapi nyokap kan ga boleh makan daging kambing, finally kata mama bsk masak sop Iga Sapi deh yaa. Tentu saja sy bilang siap ma🥰

Jadilah sy buat ini, resep dulu yg ngajarin jg mama🤭 resepnya enak lho mirip² klo jajan diluar😋😍

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek_30

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
1.2 KgIga Sapi
Secukupnyaair untuk rebusan pertama & Kedua
100 grWortel
2 ButirKentang
3 TangkaiSeledri
1 TangkaiDaun Bawang
Bahan B (Haluskan):
6 ButirBawang Putih Kating(40 gr)
7 ButirBawang Merah (60 gr)
1/2 sdtLada Bubuk
5 grJahe
1/2 butirBiji Pala Ukuran Kecil (1/2 sdt Pala Bubuk)
Bumbu Cemplung & Garnish
4 butirCengkeh
3 ButirKapulaga
4 cmKayumanis
3 TangkaiSeledri ukuran sedang
1 TangkaiDaun Bawang
1 BungkusRoyco Sapi
SecukupnyaGaram (Himalayan Pink Salt)
SecukupnyaBawang Goreng
SecukupnyaTomat Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga lalu rebus hingga mendidih lalu buang air rebusannya lalu tambahkan air lalu rebus kembali hingga iga empuk lalu sisihkan.
2

Siapkan bahan bumbu, haluskan bumbu pada bahan B lalu siapkan pan beri secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus, lanjut masukan kapulaga, kayumanis, cengkeh, lalu tumis hingga harum lalu sisihkan.
3

Setelah Iga empuk, masukan bumbu tumis ke dalam panci, lalu masukan kentang, wortel, beri kaldu sapi bubuk, garam lalu masak hingga kentang wortel empuk. Lalu matikan kompor.
4

Masukan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Lalu siap disajikan, enakk🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Puri @pawonpuri

pada 26 Agustus 2022 15.54

Jakarta, Indonesia

Impian sy saat msh kerja dulu adl bisa bergabung di komunitas yg sesuai hobi sy, cooking n baking dan Impian ini terwujud sejak sy pensiun dr wanita karir, per Januari 2022 sy memberanikan diri mengikuti Pejuang Golden Batik Apron, lalu sy tergabung di Cookpad Community area Jakarta😍 walau dirmh aja tetap happy krn sy jd bs mengembangkan bakat memasak yg diturunkan dr mama🤭 Ilmu didapur makin berkembang lagi sejak sy terundang di Bakerpad, happy ya bs buat beraneka kue, camilan utk suami n 2 jagoan kecil sy😍 . Ooiyaa masakan n kue yg sy buat menyesuaikan lidah sy yg kurang menyukai rasa manis .Salam kenal utk teman² semuanya🙏🏻🥰IG: pawonpuri

Lebih banyak

Komentar (2)

Pawon Puri @pawonpuri

08 September 2022 23.21

Hai Mba Aprila, terima kasih sdh tertarik resep sy ini. Mohon maaf sy belum pernah memperhatikan jd berapa porsi, krn jumlah porsi tergantung ukuran mangkok yg digunakan dan selera yg mengambil ya🤭 🥰Porsi ini cukup utk dikonsumsi keluarga kecil dalam 1 hari. Maaf klo sy blm bs menjawab pertanyaan Mba Aprilia🙏🏻 silahkan di coba resepnya, enak lho🤤🤭 ditunggu Cooksnapnya🙏🏻🙂

(di-edit)

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Bawang Kapulaga Potato Pala Seledri Daging Sapi Tulang Iga Sapi Cinnamon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya