Tongseng Sapi Tanpa Santan Mantab

Name: Tongseng Sapi Tanpa Santan Mantab
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi, potong kotak; 2 batang Serai; 3 lembar Daun salam; 4 cm Kayu manis; 3 cm Lengkuas, geprek; Secukupnya Kecap manis (sy pakai 1½ sc kecap sedap 2rb); Secukupnya Air; Secukupnya Garam dan Gula merah; 15 buah Cabe rawit merah; Bumbu halus :; 12 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 5 butir Kemiri; 1 1/2 sdt Kunyit; 3 sdt Ketumbar bubuk; 3 sdt Lada bubuk; Bahan tambahan :; 2 buah Tomat merah besar, potong-potong; Secukupnya Kol, iris

SMarisa @DailyUmma

Batam Center

Jadi ceritanya di kulkas masih ada daging kurban, ga dimasak" karna paksu nya sariawan, nah ini baru sembuh langsung minta bikinin tongseng, ok lah langsung eksekusi pake resepnya mb @Juni_Dwianggiani dengan sedikit modif menyesuaikan banyaknya daging, sebenernya ini udah sering sy bikin tapi baru sekarang bisa diabadikan di cp hehe... Hayuk buat yg suka masak tapi suka menghindari menu santan, kuy pake resep ini dijamin mantul say...

#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#PekanPosbar #YangSegerSeger #MakananViral #MakananBerkuah #FavoritBocil
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#CeritaDapurHariIni #MasakSimple #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad

Lebih banyak

Tongseng Sapi Tanpa Santan Mantab

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

500 grDaging sapi, potong kotak
2 batangSerai
3 lembarDaun salam
4 cmKayu manis
3 cmLengkuas, geprek
SecukupnyaKecap manis (sy pakai 1½ sc kecap sedap 2rb)
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram dan Gula merah
15 buahCabe rawit merah
Bumbu halus :
12 siungBawang merah
6 siungBawang putih
5 butirKemiri
1 1/2 sdtKunyit
3 sdtKetumbar bubuk
3 sdtLada bubuk
Bahan tambahan :
2 buahTomat merah besar, potong-potong
SecukupnyaKol, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, hingga harum.
2

Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna.
3

Tambahkan air, beri kecap, garam dan gula merah. Masak hingga daging empuk. (Disini sy pake airnya agak omber dan dg api kecil, agar saat air menyusut, dagingnya pun sudah empuk)
4

Lalu masukkan kol, tomat dan rawit, masak sebentar hingga kol agak empuk. Koreksi rasa. (Disini sy masukkan rawitnya belakangan, setelah kol empuk sy ambil semangkok untuk anak, sisihkan, kemudian tambahkan rawit dan lada ke kuali, ini kelakuan emak" yg ga mau ribet ya hehe jd sekalian aja masaknya gitu). Angkat, sajikan dengan nasi panas. Yummm

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

SMarisa @DailyUmma

pada 31 Juli 2022 11.35

Batam Center

Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma

Lebih banyak

Komentar (2)

Li Raya ( Elli Rayati) @cook_111134094

30 Desember 2024 07.20

In syaa Allah mau ditry

Kata kunci

Kunyit Gula Merah Kol Kecap Sereh Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya