இப்போது ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெயை சேர்த்து பொரிந்ததும் கடுகு மற்றும் சீரகம் தாளித்து அதன் வெங்காயத்தையும் நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

வழங்கிய வெங்காயத்துடன் தக்காளி கருவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக

வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு நன்றாக வசித்து அதனுடன் உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூளை சேர்த்து மசித்து

மசித்து உருளைக்கிழங்கை வெங்காயத்தை அழித்த வெங்காயத்துடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கும் வரை