Udang Saus Asam Manis

Name: Udang Saus Asam Manis
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Udang; 1/2 buah Jeruk Nipis; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica Bubuk; 1/2 buah Bawang Bombai, iris tipis; 2 siung Bawang Putih, geprek; 10 biji Cabai Rawit utuh, opsional; 3 sdm Saus Sambal; 5 sdm Saus Tomat; 1 sdt Penyedap, sesuai selera; Sejumput Garam dan Gula; 50 ml Air

Shintia @shin1911_

Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Lagi malas bikin sayur, karna cuma untuk makan malam 1 orang, jadi bikin ini aja. Bisa ditambah wortel dan jagung ya, kebetulan lagi ga punya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikum..

Lagi malas bikin sayur, karna cuma untuk makan malam 1 orang, jadi bikin ini aja. Bisa ditambah wortel dan jagung ya, kebetulan lagi ga punya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Udang Saus Asam Manis

Shintia @shin1911_

Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Lagi malas bikin sayur, karna cuma untuk makan malam 1 orang, jadi bikin ini aja. Bisa ditambah wortel dan jagung ya, kebetulan lagi ga punya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikum..

Lagi malas bikin sayur, karna cuma untuk makan malam 1 orang, jadi bikin ini aja. Bisa ditambah wortel dan jagung ya, kebetulan lagi ga punya.

#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

200 gUdang
1/2 buahJeruk Nipis
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica Bubuk
1/2 buahBawang Bombai, iris tipis
2 siungBawang Putih, geprek
10 bijiCabai Rawit utuh, opsional
3 sdmSaus Sambal
5 sdmSaus Tomat
1 sdtPenyedap, sesuai selera
SejumputGaram dan Gula
50 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan udang dan balur dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas. Beri garam dan merica, diamkan ± 10 menit. Goreng sebentar hingga berubah warna, langsung angkat. Sisihkan.
2

Tumis bawang hingga wangi, lalu masukkan rawit utuh.
3

Tambahkan saus, gula, garam, dan atau penyedap. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan udang, masak hingga kuah kental sambil diaduk. Hingga kuah menyusut. Tes rasa.
5

Sajikan selagi hangat.