Kambing ungkep pedas manis

Name: Kambing ungkep pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr daging kambing. Potong-potong (me: saya kukus); 6 siung bawang merah; Secukupnya garam; Gula pasir; 15 biji cabai (saya cabai lalap); 10 biji cabai rawit diutuhkan; Kecap sesuai selera (bisa ditambah gula merah); 4 sdm minyak; 800 ml air; Penyedap; 1/2 sdt merica

Dini Nihayati @cook_dini28794091

Bumbu sederhana pol karena belum belanja mak... 🙈 Ala ala jadi enak ajalah pokoknya. Tapi alhamdulillah deh yang nyicipin bilang enak

Lebih banyak

Kambing ungkep pedas manis

Dini Nihayati @cook_dini28794091

Bumbu sederhana pol karena belum belanja mak... 🙈 Ala ala jadi enak ajalah pokoknya. Tapi alhamdulillah deh yang nyicipin bilang enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grdaging kambing. Potong-potong (me: saya kukus)
Bumbu
6 siungbawang merah
Secukupnyagaram
Gula pasir
15 bijicabai (saya cabai lalap)
10 bijicabai rawit diutuhkan
Kecap sesuai selera (bisa ditambah gula merah)
4 sdmminyak
800 mlair
Penyedap
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging kambing yang sudah di kukus dengan garam dan sedikit air mineral
2

Haluskan bawang merah, cabai rawit dan merica.
3

Panaskan, minyak lalu masukkan daging kambing beserta air marinasinya, bumbu halus dan gula. Didihkan lalu ungkep dengan api kecil
4

Masak dengan api kecil, tuang air 15 menit sekali (atau tiap air menyusut). Saya tambahkan kecap pada 15 menit kedua.
5

Masak hingga air menyusut (me: hampir habis)
6

Saya ungkep kurang lebih 45 menit-1 jam dengan api kecil. Keempukan sesuai selera waktu dan bumbu bisa ditambah ❤️