Sambal Lado Tanak (Teri & Pete)
Ini adalah salah satu resep 'comfort food' nya aku. Dan berhasil aku pelajari dari mami aku yg orang padang asli. Beliau kalau bikin ini biasa pakai Teri dan Jengkol. Tapi bisa juga kalau ga mau pake jengkol pakai pete kayak resep ini. Alhamdulillah pas nyoba bikin, rasanya mantap ga kalah sm buatan Mami Uti 💕 terobati rindu masakan mami. insyaAllah ini bikin nafsu makan jadi bertambah, hehe 🤭 selamat mencoba 🤗
#samballadotanak
#teridanpete
#sambalteri
#masakanpadang
#masakanrumahan
#comfortfood
Sambal Lado Tanak (Teri & Pete)
Ini adalah salah satu resep 'comfort food' nya aku. Dan berhasil aku pelajari dari mami aku yg orang padang asli. Beliau kalau bikin ini biasa pakai Teri dan Jengkol. Tapi bisa juga kalau ga mau pake jengkol pakai pete kayak resep ini. Alhamdulillah pas nyoba bikin, rasanya mantap ga kalah sm buatan Mami Uti 💕 terobati rindu masakan mami. insyaAllah ini bikin nafsu makan jadi bertambah, hehe 🤭 selamat mencoba 🤗
#samballadotanak
#teridanpete
#sambalteri
#masakanpadang
#masakanrumahan
#comfortfood
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam teri di air panas kurleb 15 menit, lalu cuci bersih. Tidak perlu di goreng ya.
- 2
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi sambil masukkan daun salam dan daun kunyit.
- 3
Setelah bumbu wangi masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah, mulai gunakan api sedang. Setelah mendidih masukkan ikan teri dan pete. Lalu masukkan juga asam kandis.
- 4
Aduk aduk terus hingga santan menyusut setengahnya, atau kami sebutnya hingga tanak. Koreksi rasa, tambahkan garam atau kaldu penyedap rasa jika kurang terasa asin.
- 5
Sambal Lado Tanak siap dihidangkan bersama nasi hangat. Semoga bermanfaat. Selamat masak 🤗💕
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar