Soto Kudus (608)

Name: Soto Kudus (608)
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (lbh enak ayam kampung); 2 ltr air; Secukupnya minyak goreng; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk, sobek2; 2 btg serai, geprek; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 btg daun bawang,potong2; 1 btg daun sledri,potong2; 5 btr bawang merah; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt lada bubuk; Daun bawang; Daun sledri; Kecap manis; Bawang putih goreng; Touge, seduh dgn air panas; Jeruk nipis

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

Cikupa, Tangerang, Banten

Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah . Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Kuahnya lebih bening.

Simple banget bahannya, tapi rasanya segar bgt...tks resepnya mba @Luluk22Kudus

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15399871

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#CocomtangPost
#ceritadapurhariini
#CocomtangPost_MasakanNusantara
#KulinerAlaNusantara

Simple banget bahannya, tapi rasanya segar bgt...tks resepnya mba @Luluk22Kudus

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15399871

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#CocomtangPost
#ceritadapurhariini
#CocomtangPost_MasakanNusantara
#KulinerAlaNusantara

Lebih banyak

Soto Kudus (608)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

Cikupa, Tangerang, Banten

Simple banget bahannya, tapi rasanya segar bgt...tks resepnya mba @Luluk22Kudus

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15399871

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#CocomtangPost
#ceritadapurhariini
#CocomtangPost_MasakanNusantara
#KulinerAlaNusantara

Simple banget bahannya, tapi rasanya segar bgt...tks resepnya mba @Luluk22Kudus

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15399871

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#CocomtangPost
#ceritadapurhariini
#CocomtangPost_MasakanNusantara
#KulinerAlaNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

6 orang

1/2 ekorayam (lbh enak ayam kampung)
2 ltrair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu cemplung :
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk, sobek2
2 btgserai, geprek
2 ruas jarilengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 btgdaun bawang,potong2
1 btgdaun sledri,potong2
Bumbu halus :
5 btrbawang merah
3 siungbawang merah
1/2 sdtlada bubuk
Bahan pelengkap :
Daun bawang
Daun sledri
Kecap manis
Bawang putih goreng
Touge, seduh dgn air panas
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Didihkan air, rebus ayam smp empuk.
2

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, salam, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe..tumis smp harum, tambahkan sedikit air dan daun bawang, angkat.
3

Masukkan bumbu ke rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan daun bawang dan sledri. Angkat ayamnya. Goreng sebentar, suwir2.
4

Penyajian : dimangkuk beri touge, ayam suwir, irisan daun bawang, sledri, beri kuah soto, tambahkan kecap, air jeruk nipis, tabur bawang putih goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

pada 28 Agustus 2022 12.12

Cikupa, Tangerang, Banten

Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & Alumni karyawan PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Daun Bawang Ayam Kampung Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Seledri Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya