Rebus santan, daun pandan (saya skip), gula pasir dan garam sampai mendidih, angkat. Setelah santan hangat, tuang ke dalam wadah berisi campuran tepung beras dan tapioka,aduk-aduk sampai adonan halus tidak bergerindil,saring adonan supaya lebih mulus.

*Bagi adonan jadi 2 sama banyak.

Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang 18x18 cm yang telah di olesi minyak goreng tipis2 dan di alasi lagi dengan plastik tahan panas,*ukuran plastiknya agak di lebihkan ya supaya memudahkan saat kuenya di angkat atau di keluarkan dari loyang.

Kukus selama 10 menit api sedang,sebelumnya kukusan telah di panaskan sampai full uap dan bungkus penutupnya dengan serbet supaya tidak ketetesan uap air.

Setelah 10 menit, angkat, keluarkan dari loyang, potong jadi 4, saat memotong lapisi pisau dengan plastik supaya tidak lengket

Taburi abon, bawang goreng, irisan seledri dan cabe lalu di gulung sambil di padatkan.

*Ulangi step 2 sampai 4 untuk sisa adonan ya.

Potong lagi mengikuti alur potongan yang pertama sebelumnya ya, tata di wadah, siap untuk di sajikan. Enaaakkk 👍❤

*Misal gulungannya belum rapi, bisa di gulung ulang ya moms, tetap lentur kok meskipun sudah dingin.