Iga Bakar Jangkung ala Rumahan

Name: Iga Bakar Jangkung ala Rumahan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Iga; 10-12 Siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; Secukupnya merica; Secukupnya garam; Secukupnya gula jawa; Secukupnya kecap manis

dinaferydsa @deefve

Bekasi

Terinspirasi dari menu Iga Bakar Jangkung Bandung. Jadi kalau kangen, tinggal buat aja :)

Lebih banyak

Iga Bakar Jangkung ala Rumahan

dinaferydsa @deefve

Bekasi

Terinspirasi dari menu Iga Bakar Jangkung Bandung. Jadi kalau kangen, tinggal buat aja :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

4 porsi

1 kgDaging Iga
10-12 Siungbawang merah
1 buahtomat
1 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram
Secukupnyagula jawa
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Bungkus daging iga dengan daun pepaya selama stgh jam. Rebus / Presto daging iga hingga empuk. Setelah empuk tiriskan dan tunggu hingga dingin
2

Haluskan bawang merah, putih, cabe, merica, garam, gula. Marinate bumbu tersebut kedalam daging dan tambahkan kecap manis secukupnya
3

Cek rasa dan diamkam hingga 15-30 menit.
4

Bakar pada teflon / bbq tambahkan kecap, potongan tomat, dan bawan merah