Ayam kemangi

Name: Ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ayam paha 2 (kiri kanan potong kecil/sesuai,selera); 3 ikat kemangi; 2 batang daun bawang iris² (optional); secukupnya air; sedikit minyak untuk menumis; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 15 buah cabe rawit merah (sesuai,selera)

warung bunda @warung_bunda

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam kemangi

warung bunda @warung_bunda

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ayam paha 2 (kiri kanan potong kecil/sesuai,selera)
3 ikatkemangi
2 batangdaun bawang iris² (optional)
secukupnyaair
sedikitminyak untuk menumis
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh
bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit merah (sesuai,selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus dengan blender/chooper/uleg
2

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam,daun jeruk dan sereh
3

Setelah harum dan bumbu tanak/berubah warna,,masukkan ayam yang sudah direbus lalu beri sedikit air (sesuai selera) kemudian tambahkan kecap manis,garam,penyedap rasa
4

Lalu terkahir masukkan kemangi dan daun bawang masak hingga matang/air surut (kalo saya seneng banyak air)..jangan lupa koreksi rasa jika sudah pas siap dihidangkan..