Mie Tektek ala Tukang Mie Gerobak

Name: Mie Tektek ala Tukang Mie Gerobak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 136 gr (1 bungkus) mie telor kering, rebus tiriskan; 4 helai daun sawi, potong; 2 genggam kubis yang telah di rajang; 2 butir telur, kocok lepas; Ayam goreng suir; secukupnya Gula, garam, merica bubuk; secukupnya Air; 1 sdm saos sambal; 1/2 sdm kecap manis; 1/2 buah tomat, potong kotak; 7 buah cabe rawit, iris halus (bisa dikurangi); Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 4 siung bwg merah; 1 siung bwg putih; 1 sdm ebi (rendam dg air panas, tiriskan); 2 buah kemiri; 2 buah cabe rawit

indah_ajjah @cook_4738704

Mojokerto

Mie Tektek ala Tukang Mie Gerobak

indah_ajjah @cook_4738704

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

136 gr (1 bungkus)mie telor kering, rebus tiriskan
4 helaidaun sawi, potong
2 genggamkubis yang telah di rajang
2 butirtelur, kocok lepas
Ayam goreng suir
secukupnyaGula, garam, merica bubuk
secukupnyaAir
1 sdmsaos sambal
1/2 sdmkecap manis
1/2 buahtomat, potong kotak
7 buahcabe rawit, iris halus (bisa dikurangi)
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
4 siungbwg merah
1 siungbwg putih
1 sdmebi (rendam dg air panas, tiriskan)
2 buahkemiri
2 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, berubah warna. Masukkan telur. Orak arik sampai matang
2

Masukkan sawi, kubis dan air, masak sampai mendidih
3

Masukkan mie, tambahkan gula, garam, merica bubuk, saos sambal, kecap dam cabe. Aduk rata dan cek rasa. Masak sampai air menyusut
4

Masukkan irisan tomat dan ayam suir. Aduk. Matikan kompor, sajikan