Cumi Saus Padang🦑

Name: Cumi Saus Padang🦑
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr cumi ukuran sedang; 2 sdm mentega; 2 sdm minyak; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 8 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas, digeprek; 2 sdm saus tiram; 1 sdm saus tomat; 2 helai daun bawang, potong-potong; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt lada bubuk; 300 ml air; Minyak untuk menumis

Dewi Andini @deandinis

Cumi Saus Padang🦑

Dewi Andini @deandinis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam

5 orang

350 grcumi ukuran sedang
2 sdmmentega
2 sdmminyak
Bahan saus
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
8 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
2 ruasjahe
1 ruaslengkuas, digeprek
2 sdmsaus tiram
1 sdmsaus tomat
2 helaidaun bawang, potong-potong
2 lembardaun salam
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtlada bubuk
300 mlair
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam

1

Cuci bersih cumi, dan potong-potong dalam bentuk cincin ± 1/2 cm, Sisihkan.
2

Goreng cumi dengan sedikit minyak dan margarin. Tiriskan.
3

Haluskan cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan jahe.
4

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun salam, saus tiram, saus tomat, lengkuas, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan lada bubuk. Cek rasa
5

Tambahkan air, masukkan cumi. Masak hingga bumbunya menyerap kedalam cumi, tambahkan dengan potongan daun bawang. Angkat, dan sajikan✨❤️