ผัดหอมหัวใหญ่จนหอม ใส่ขิง และค่อยใส่หมูสับลงไป

แครอท จะใส่หรือไม่ใส่ ก็ได้ ถ้าจะใส่ ก็เอาไปผัดก่อน ส่วนแตงกวา ไม่ต้องผัด

เส้น เป็นเส้นจีน น้ำต้มจนเดือนและนำเส้นลงไป 5 นาที และนำขึ้นและใส่น้ำเย็นทันที