প্রথমে ময়দা টাকে ভালো করে ইস্ট, লবণ, দুধ, চিনি ও হালকা গরম জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। তারপর ময়দার ডো এর উপর অল্প তেল মাখিয়ে ১৫/২০ মতো ঢেকে রাখতে হবে কোনো গরম জায়গায়।

এদিকে মুরগির বুকের মাংস টাকে উপরের সব মসলা দিয়ে ভালো করে মেখে একটা কড়াই এ ঢেলে গ্যাস এর চুলাই বসিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। যখন ভাজা ভাজা হয়ে আসবে তখন লিকুইড দুধ দিয়ে নাড়া চারা করে নামিয়ে নিতে হবে।

আর এদিকে ময়দার ডো ফুলে ফেঁপে উঠলে আস্তে আস্তে হাত দিয়ে ভিতরের বাতাস বের করে মথে নিতে হবে।

পিৎজা র প্লেটে হালকা তেল ব্রাশ করে ময়দার ডো টাকে হাত দিয়ে রুটির মতো করে নিয়ে উপরে টপিং মুরগির মাংস দিয়ে তার উপর ক্যাপসিকাম কুচি, পিয়াজ কুচি, মজারেলা চিজ গ্রেট করে দিয়ে প্রাণ হট টমেটো সস দিয়ে ওভেন এ ১৮০" সেন্টিগ্রেড তাপে পিৎজা তৈরী করে নিতে হবে২০ মিনিট। হয়ে গেলো আমার চিকেন পিৎজা।