Krengseng Daging Sapi
Awalnya penasaran mau pesen makan ada nama "krengseng sapi" pas dimakan loh enak. Akhirnya dari pada beli terus aku recook ajadeh
Krengseng Daging Sapi
Awalnya penasaran mau pesen makan ada nama "krengseng sapi" pas dimakan loh enak. Akhirnya dari pada beli terus aku recook ajadeh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging sapi 1/2 jari telunjuk agar bumbu cepat meresap. Rebus daging sebentar untuk menghilangkan kotoran, lalu angkat, sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu-bumbu : Bawang merah, Bawang putih, Cabe Merah, cabe rawit, kemiri, jahe.
- 3
Panaskan minyak. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga wangi, tidak langu. Jgn lupa masukkan Sereh, Daun salam, daun jeruk, lengkuas.
- 4
Setelah bumbu tidak langu, masukkan daging yg tadi sudah kita sisihkan. Aduk aduk sebentar agar bumbu merata ke daging.
- 5
Tambahkan air hingga daging terendam. Dan tutup wajan. Aduk sesekali agar bumbu rata meresap.
- 6
Setelah air agak menyusut, tambahkan Pala Bubuk, Lada Bubuk, Garam, gula merah dan penyedap. Aduk agar merata dan tutup kembali.
- 7
Setelah air agak menyusut lagi, tambahkan kecap manis dan cabe rawit utuh. Cicipi rasa. Masak hingga air menyusut dan berubah warna.
- 8
Jika rasa sudah pas, daging empuk dan bumbu meresap. Air sudah menyusut dan mengental, krengseng sapi sudah siap disajikan. Lebih enak taburi bawang goreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar