Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Yield: 6 - 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr kwetiau basah; 400 gr ayam fillet, potong slice; 300 gr tauge; 2 buah paprika merah, potong panjang; 3 batang daun bawang, potong 3 cm; 1 bawang bombay, potong kotak; 5 siung bawang putih, iris tipis; 4 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 4 sdm minyak wijen; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Minyak goreng untuk menumis dan mendadar telur; 3 genggam kacang mete, sangrai, tumbuk kasar; Telur dadar dari 3 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam

Susi @Susi_DE

Jerman

Di kala hujan dan dingin, enaknya selimutan di atas sofa sambil menikmati sepiring kwetiau dan teh panas..

Lebih banyak

Kwetiau Goreng

Susi @Susi_DE

Jerman

Di kala hujan dan dingin, enaknya selimutan di atas sofa sambil menikmati sepiring kwetiau dan teh panas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 - 7 porsi

700 grkwetiau basah
400 grayam fillet, potong slice
300 grtauge
2 buahpaprika merah, potong panjang
3 batangdaun bawang, potong 3 cm
1bawang bombay, potong kotak
5 siungbawang putih, iris tipis
4 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
4 sdmminyak wijen
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Minyak goreng untuk menumis dan mendadar telur
Bahan taburan
3 genggamkacang mete, sangrai, tumbuk kasar
Telur dadar dari 3 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat dadar telur: panaskan teflon yg diberi sedikit minyak, buat dadar tipis dari kocokan telur. Buat menjadi beberapa helai dadar telur. Lalu iris memanjang, sisihkan
2

Siapkan bahan2
3

Dalam wajan lain, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan semua bumbu, aduk rata. Masak sampai ayam matang.
4

Masukkan paprika dan daun bawang, aduk sebentar. Tambahkan kwetiau sedikit demi sedikit, aduk rata. Masak sebentar, koreksi rasanya. Tambahkan tauge. Aduk rata. Masak sebentar agar tauge tidak layu. Angkat
5

Sajikan dengan ditabur dadaran telur dan kacang mete. Kalau ingin pedas tinggal tambahkan sambal