Bola Ayam Udang Sayur

Name: Bola Ayam Udang Sayur
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ayam dada fillet; 200 gram udang kupas bersih; 1 buah wortel uk besar; 1 batang daun bawang; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; Secukupnya kecap asin; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya garam, penyedap rasa ayam, lada bubuk; 5 sdm tepung tapioka; Secukupnya Es batu

Dapurnya Bunda Eshan @DapurnyaBundaEshan

Bogor

Bola Ayam Udang Sayur

Dapurnya Bunda Eshan @DapurnyaBundaEshan

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1/4 kgAyam dada fillet
200 gramudang kupas bersih
1 buahwortel uk besar
1 batangdaun bawang
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
Secukupnyakecap asin
1 sdmminyak wijen
Secukupnyagaram, penyedap rasa ayam, lada bubuk
5 sdmtepung tapioka
SecukupnyaEs batu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam fillet dan udang kupas (buang kotoran udangnya, kepala, dan ekornya)
2

Potong tipis bawang putih dan bawang merah lalu goreng jangan sampai gosong
3

Siapkan chopper haluskan ayam dan udang. Tambahkan secukupnya es batu agar sedikit beku. Lalu masukkan bawang putih, wortel, daun bawang, dan bawang merah goreng
4

Masukkan tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada. Lalu haluskan kembali
5

Didihkan air panas di dalam panci. Kemudian cetak satu persatu bakso ayam udang menggunakan sendok.
6

Ulangi hingga adonan habis. Dan tunggu sampai semua bakso mengapung dan matang sempurna (jangan over cook)
7

Kemudian selesai dan sisihkan bakso masukkan kedalam toples tertutup dan siap untuk dijadikan bahan masakan bunda. Selamat mencoba yaaaa