Resep Udang Saus Telur Asin, dijamin nampol

Name: Resep Udang Saus Telur Asin, dijamin nampol
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang (berat sebelum dibersihkan) bersihkan; 1/4 sdt garam halus; 1/4 sdt merica bubuk/lada bubuk; 3 sdm Tepung basah (tepung bumbu krispi serba guna + 8 sdm air); 6 sdm Tepung kering ( tepung bumbu krispi serba guna); 2 siung bawang putih, cincang halus; 9 buah cabe rawit merah, iris; 2 buah telur asin (bagian kuningnya saja) hancurkan; 7 lembar daun jeruk (buang seratnya); 4 sdm susu evaporasi (bisa diganti susu uht/beruang/santan cair); 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu jamur; 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Lili Afriliani dan idha @nccake_bite

Bismillah, udah lama gak setor resep disini, qodarullah karena anak lagi bapil kemarin2. Alhamdulillah sekarang udah sembuh bisa setor resep lagi. buIbu cus recook resep ini in syaa Allah enak bgt.

Lebih banyak

Resep Udang Saus Telur Asin, dijamin nampol

Lili Afriliani dan idha @nccake_bite

Bismillah, udah lama gak setor resep disini, qodarullah karena anak lagi bapil kemarin2. Alhamdulillah sekarang udah sembuh bisa setor resep lagi. buIbu cus recook resep ini in syaa Allah enak bgt.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

Bumbu Marinasi Udang
500 gramudang (berat sebelum dibersihkan) bersihkan
1/4 sdtgaram halus
1/4 sdtmerica bubuk/lada bubuk
Bahan-bahan lainnya
3 sdm Tepung basah (tepung bumbu krispi serba guna + 8 sdm air)
6 sdmTepung kering ( tepung bumbu krispi serba guna)
2 siungbawang putih, cincang halus
9 buahcabe rawit merah, iris
2 buahtelur asin (bagian kuningnya saja) hancurkan
7 lembardaun jeruk (buang seratnya)
4 sdmsusu evaporasi (bisa diganti susu uht/beruang/santan cair)
1 sdtgula pasir
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtkaldu jamur
4 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan udang yg sudah dibersihkan, garam, lada bubuk. Campur rata, diamkan di kulkas 15 menit
2

Siapkan tepung krispi (saya pakai mama suka), celupkan ke adonan basah dan gulingkan ke adonan kering. Lakukan sampai udang habis
3

Panaskan minyak, goreng udang hingga kecoklatan
4

Masukkan 4 sdm minyak goreng (note : karena ini mudah gosong pakai api super kecil aja ya BuIbu)
Masukkan kuning telur, aduk2 hingga busanya keluar, aduk terus hingga bau amis kuning telur asinnya hilang masih dengan api paling kecil.
Pilih telur asin yg masih fresh ya.
Setelah busanya menyusut masukkan bawang putih cincang, aduk terus
5

Tambahkan daun jeruk aduk rata
6

Tambahkan cabe rawit merah, jika suka pedas boleh tambah lebih banyak
Tambahkan gula, lada bubuk, kaldu jamur aduk rata
7

Masukkan susu evaporasi, jika tidak ada bisa diganti susu uht, susu beruang staupun santan cair, jika paksi santan cair kurangi gulanya (bisa icip rasa sesuai selera)
Masukkan udang goreng, aduk rata.
Udang krispi telur asin siap dihidangkan
Yang mau lihat cara pembuatannya bisa cus ke YouTube kita ya BuIbu (Lili Home Chef)
Terima kasih

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lili Afriliani dan idha @nccake_bite

pada 29 September 2022 00.09

Seorang Ibu Rumah Tangga yang mempunyai Anak yg ma syaa Allah aktifnya dan hobby memasak dan baking, dari hobby menjadi ladang usaha follow yaa ig kita Bunda2 @nccake_bitedan sedang mencoba merambah ke dunia peryutuban,mohon subscribe nya Bunda2 youtube kita di Lidah corner yg saya buat bersama sahabat saya Idha. dan untuk menu-menu jualan ada di YouTube Nccake_bite dan juga Lidah Corner mohon dukungannya ya Bun. terima kasihlink youtube lidah corner 🎬https://youtube.com/channel/UCeJMrAvGSFxIij9CDQZEj0Q

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Asin Gula Susu Uht Udang Susu Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Tepung Santan Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya