Ayam Jahe

Name: Ayam Jahe
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam utuh (potong2 ssi selera); 10 cm jahe / sebesar ibu jari (kupas dan cincang kasar); 1 buah bawang Bombay (iris2 tipis); 5 siung bawang putih (cincang kasar); 1 sendok teh lada bubuk; 1 sendok makan kaldu jamur; 2 sendok makan saos tiram; 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan margarin/minyak (utk menumis); 300 ml air putih; 1 buah lemon (1/2 utk lumuri ayam & 1/2 iris2 tipis utk garnis)

Bunda Yuyun @yuyun_culinary

Jawa Timur

Suka sama aromatiknya jahe....klo di bikin masakan seperti ini ga hanya dapat aromatik aja tp juga khasiatnya...karena jahenya sendiri jg bisa di makan beserta ayamnya....simpel tapi enak...🥰👍

Lebih banyak

Ayam Jahe

Bunda Yuyun @yuyun_culinary

Jawa Timur

Suka sama aromatiknya jahe....klo di bikin masakan seperti ini ga hanya dapat aromatik aja tp juga khasiatnya...karena jahenya sendiri jg bisa di makan beserta ayamnya....simpel tapi enak...🥰👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 kgayam utuh (potong2 ssi selera)
10 cmjahe / sebesar ibu jari (kupas dan cincang kasar)
1 buahbawang Bombay (iris2 tipis)
5 siungbawang putih (cincang kasar)
1 sendok tehlada bubuk
1 sendok makankaldu jamur
2 sendok makansaos tiram
2 sendok makankecap manis
1 sendok makanmargarin/minyak (utk menumis)
300 mlair putih
1 buahlemon (1/2 utk lumuri ayam & 1/2 iris2 tipis utk garnis)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumburi ayam dgn perasan jeruk lemon biar tidak amis.
Siapkan wajan, beri margarin lalu tumis bawang Bombay, bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian...
2

Masukan ayamnya dan beri air. Tunggu sampai mendidih dan ayam 1/2 matang lalu bumbui dgn lada, kaldu jamur, saos tiram, & kecap manis. Aduk2 dan cicipin....jika sdh pas tunggu sampai air menyusut tinggal sedikit dan ayam berubah warna.
3

Jika air sdh menyusut itu berarti bumbu sdh diserap kedalam daging dan ayam matang menyeluruh.
Sajikan dipiring dan beri garnis irisan lemon biar lebih cantik. Selamat mencoba...