Siapkan potongan ayam dibuat bentuk dadu, campurkan bawang putih halus, garam dan jeruk nipis diamkan slama 30 menit.

Sambil nunggu siapkan beberapa tusuk sate yg sudah dibersihkan. Untuk ditusuk2 ke ayam nanti

Siapkan bahan2 untuk di oleskan ke sate ayam tsb. Campurkan Kecap manis, saos teriyaki, minyak wijen aduk hingga rata.

Jika sudah ayam yg sudah dimarinasi ditusuk dan disusun dgn rapih sesuai selera. Lalu oleskan bahan2 kecap diatas ke sate ayam tsb hingga rata.

Panaskan teflon yg sudah di olesin dgn minyak goreng. Taruh sate ayam tsb di atas teflon panas, jgn lupa diolesin bumbu kecap secara tipis2 diatas sate saat. Tunggu berapa menit lalu balik sate ayam tsb dan lakukan secara ulang oleskn bumbu kecap.

Sambil nunggu, kita siapkan untuk bikin sambal uleknya (cabai, bawang merah, bawang putih, garam dan gula) ulek kasar bahan2 tsb. Jgn lupa diicip rasanya ya. Jika sudah taruh di mangkuk cabai yg sudah diulek dan campurkan air panas 6 sdm

Jika sudah, sate siap dihidangkan bersama nasi/ lontong dan sambal