Sambal udang super pedas

Name: Sambal udang super pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang segar; 2 buah jeruk limau; Untuk membuat sambal; 3 buah bawang merah sedang; 2 buah bawang putih sedang; 4 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit (sesuai selera pedas); 4 buah cabai hijau (sesuai selera pedas); 1/3 bawang bombay; 1 buah kemiri; 1/2 tomat; 1/2 terasi; garam.. sasa.. gula pasir.. dan royco

Ririn BusTomi 🌹 @cook_6090983

Batu Ceper Tangerang

Sebener'a suami pengen'a cumi .. tapi cumi'a habis .. jadi pake udang .. suami suka banget sama udang sambel pedas .. papa sama mamah juga jadi suka masakan kuhh 😊

Lebih banyak

Sambal udang super pedas

Ririn BusTomi 🌹 @cook_6090983

Batu Ceper Tangerang

Sebener'a suami pengen'a cumi .. tapi cumi'a habis .. jadi pake udang .. suami suka banget sama udang sambel pedas .. papa sama mamah juga jadi suka masakan kuhh 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang segar
2 buahjeruk limau
Untuk membuat sambal
3 buahbawang merah sedang
2 buahbawang putih sedang
4 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit (sesuai selera pedas)
4 buahcabai hijau (sesuai selera pedas)
1/3bawang bombay
1 buahkemiri
1/2tomat
1/2terasi
garam.. sasa.. gula pasir.. dan royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang hingga bersih buang kepala udang.. lalu peraskan 1 buah jeruk limau agar tidak bau amis.. kemudian setelah bersih goreng sebentar dengan sedikit minyak hingga memerah..
2

Haluskan bumbu sambal.. cabai bawang merah bawang putih kemiri tomat dan setengah jeruk limau (agar wangi dan sedap) terasi dan sedikit garam..
3

Setelah halus.. tumis bawang bombay terlebih dahulu sampai kuning.. kemudian masukan bumbu yg sudah d'haluskan.. beri sedikit air lalu berikan royco sasa dan gula pasir (koreksi rasa)
4

Setelah bumbu matang.. masukan udang yg sudah di goreng.. aduk sampai rata.. tunggu sampai bumbu meresap.. dan angkat lalu hindangkan..