Nasi Tim Ayam Jamur

Name: Nasi Tim Ayam Jamur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Paha Ayam kampung; 4 ceker ayam; 1 lt air; 1 kg beras; 500 gr Daging Paha Ayam Giling / Cincang; 10 bh Jamur Kancing; 5 bh Bawang Putih blender; 2 bh Bawang Merah blender; 1 cm Jahe blender; 2 sdm Saos Tiram; 1 sdm Kecap Asin; 4 sdm Kecap Manis; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt Kaldu jamur; 1 sdm gula; 100 ml air; 6 bh telor rebus; 2 sdm kecap manis

MelissaS @masakan_melissa

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Nasi Tim Ayam Jamur

MelissaS @masakan_melissa

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

2Paha Ayam kampung
4ceker ayam
1 ltair
1 kgberas
Ayam Kecap
500 grDaging Paha Ayam Giling / Cincang
10 bhJamur Kancing
5 bhBawang Putih blender
2 bhBawang Merah blender
1 cmJahe blender
2 sdmSaos Tiram
1 sdmKecap Asin
4 sdmKecap Manis
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica
1/2 sdtKaldu jamur
1 sdmgula
100 mlair
Telor Kecap
6 bhtelor rebus
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Masak paha dan ceker menjadi kaldu hingga air menyusut (me : pake slow cooker)
2

Setelah kaldu selesai, masak nasi seperti biasa tp pakai air kaldu
3

Tumis bawang merah putih jahe hingga harum
4

Masukan daging giling, masak hingga keluar air sendiri
5

Lalu beri saos tiram kecap gula garam kaldu jamur merica
6

Lalu masukan jamur dan air, masak hingga sedikit kering
7

Kuali bekas tumis ayam, beri air dan kecap manis lalu masukan telur rebus (me : masak slow cooker biar hitam sampe dlm telurnya)
8

Kalo sdh selesai semua, tata di mangkok keramik / stenlis
Telur dtengah lalu daging tumis, lalu nasi
Kukus kembali sekitar 10menit
Lalu dipindahkan kepiring dibalik yaahhh seperti difoto..