037. Tumis Bengkuang / Bengkoang Isian Lumpia

Name: 037. Tumis Bengkuang / Bengkoang Isian Lumpia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah bengkuang (+/- 650 g); 2 buah telur; 2 buah jamur shitake / hioko; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Kecap manis; Saos teriyaki / saos tiram; Lada, garam, gula, kaldu jamur; Minyak untuk menumis

Olive @vie_ol

Tumis bengkuang ini biasanya saya pakai buat isian lumpia, tapi karena lagi mau ngurangi minyak dan goreng2an jadi saya #PilihMasak begini aja buat lauk nasi. Masaknya simpel, ga pakai kulit lumpia, ga terlalu berminyak dan enak juga lo..

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

037. Tumis Bengkuang / Bengkoang Isian Lumpia

Olive @vie_ol

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahbengkuang (+/- 650 g)
2 buahtelur
2 buahjamur shitake / hioko
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Kecap manis
Saos teriyaki / saos tiram
Lada, garam, gula, kaldu jamur
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan cuci bengkuang.
2

Iris korek api bengkuang. Iris kecil jamur shitake (jika pakai yg kering direndam dulu sampai mengembang). Iris juga bawang merah dan bawang putih.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan jamur dan telur. Beri garam, lada, kecap manis dan saos teriyaki / tiram, aduk rata. Masak sampai jamur dan telur matang.
4

Masukkan bengkuang. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, saos teriyaki / tiram, garam, lada, gula dan kaldu jamur. Aduk rata kembali. Cicipi, koreksi rasa jika perlu. Masak sampai bumbu rata meresap. Angkat lalu sajikan.