Ayam betutu & sambal matah
Gara-gara pengen sambal matah, malah bikin lengkap dengan ayam betutu :D
Ayam betutu & sambal matah
Gara-gara pengen sambal matah, malah bikin lengkap dengan ayam betutu :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg semua bahan bumbu halus (kalau saya tidak terlalu halus agar ada tekstur)
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai
- 3
Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu
- 4
Masukkan air hingga ayam terendam, masukkan garam merica dan gula (sedikit saja)
- 5
Tunggu hingga air menyusut dan ayam matang (jika ayam belum matang sedangkan air sudah menyusut, bisa tambahkan air)
- 6
Selagi menunggu ayam matang, saya buat sambal matah
- 7
Panaskan minyak goreng
- 8
Masukkan minyak goreng panas ke dalam irisan tipis serai, cabe, dan bawang merah. Aduk rata
- 9
Tambahkan garam dan gula sedikit, kemudian aduk rata. Sambal matah sudah siap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar