Ayam Goreng Mentega Saus Asam Manis

Name: Ayam Goreng Mentega Saus Asam Manis
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; 5 siung bawang merah/1 bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 batang daun bawang; 1/2 botol saus tomat; 2 sachet saus sambal; Cabai rawit merah sesuai selera (opsional); Air; 1 bungkus saos tiram (untuk marinasi ayam); 100 gr mentega; 1 Sdt gula; Garam secukupnya (me:tdk pakai garam karena ayamnya sudah asin)

Dina Izza Aulia @ResepMama_Ara

Pekalongan

Ayam Goreng Mentega Saus Asam Manis

Dina Izza Aulia @ResepMama_Ara

Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

3 orang

1/2 kgsayap ayam
5 siungbawang merah/1 bawang bombay
2 siungbawang putih
2 batangdaun bawang
1/2 botolsaus tomat
2 sachetsaus sambal
Cabai rawit merah sesuai selera (opsional)
Air
1 bungkussaos tiram (untuk marinasi ayam)
100 grmentega
1 Sdtgula
Garam secukupnya (me:tdk pakai garam karena ayamnya sudah asin)

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Potong jadi 2 atau 3 bagian sayap ayam, lalu marinasi dgn saos tiram. Diamkan ±1jam.
2

Goreng ayam dgn mentega dgn api kecil sampai ayam berwarna kecoklatan. Setelah selesai tiriskan.
3

Iris tipis bawang merah/bombay, cincang halus bawang putih, iris tipis cabai rawit dan potong daun bawang ±1-2cm.
4

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan mentega sisa menggoreng ayam tadi, tumis sampai harum.
5

Setelah itu masukkan saus tomat, saus sambal, dan sedikit air.
Aduk hingga rata, lalu masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk lagi sampai ayam terlumuri saus.
6

Tambahkan gula dan garam sesuai selera, koreksi rasa. Setelah itu diamkan hingga bumbu meresap ke ayam. Tambahkan daun bawang yg sudah dipotong. Tunggu 2 menit, matikan api, dan ayam siap disajikan 😁