Arroz de Gambas

Name: Arroz de Gambas
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g gambas sem casca; q.b. azeite; 3/4 copo arroz carolino; 1 copo vinho branco; 2 tomates sem sementes e sem pele; 2 1/2 copos caldo de marisco / caldo de peixe / caldo de legumes; q.b. sal; 1 cebola; 1 dente alho; a gosto coentros

Oliveirinha @oliveirinha

Arroz de Gambas

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Ingredientes

30 minutos

4 pessoas

500 ggambas sem casca
q.b.azeite
3/4 copoarroz carolino
1 copovinho branco
2tomates sem sementes e sem pele
2 1/2 coposcaldo de marisco / caldo de peixe / caldo de legumes
q.b.sal
1cebola
1 dentealho
a gostocoentros

Guardado

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Refogar a cebola e o alho picados em azeite.
2

Juntar o tomate em pedaços e cozinhar um pouco.
3

Juntar o arroz e envolver no preparado.
4

Regar com o vinho branco, temperar com sal e mexer bem, deixar cozinhar por 15 minutos.
5

Acertar o sal e juntar as gambas nos últimos 3 minutos de cozedura.
6

Juntar os coentros picados e envolver bem.