Muffins σοκολάτα - μπανάνα

Name: Muffins σοκολάτα - μπανάνα
Yield: 24 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μπανάνες, ώριμες έως πολύ ώριμες; 3 αυγά; 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150 γρ. ζάχαρη; 1 βανίλια; 2 κ.γ. κοφτά (8 γρ.) μπέικιν; 100 γρ. δάκρυα σοκολάτας (ή 100 γρ. τριμμένη κουβερτούρα); 100 ml ηλιέλαιο; Προαιρετικά, άχνη και κανέλα για πασπάλισμα

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Dráma, Greece

Muffins σοκολάτα - μπανάνα

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Υλικά

20 με 25 λεπτά

24 κομμάτια

4μπανάνες, ώριμες έως πολύ ώριμες
3αυγά
200 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ.ζάχαρη
1βανίλια
2 κ.γ. κοφτά (8 γρ.)μπέικιν
100 γρ.δάκρυα σοκολάτας (ή 100 γρ. τριμμένη κουβερτούρα)
100 mlηλιέλαιο
Προαιρετικά, άχνη και κανέλα για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 με 25 λεπτά

1

Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς πάνω/κάτω αντιστάσεις.
2

Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το λάδι.
3

Πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
4

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν και τη σοκολάτα.
5

Προσθέστε στο μίγμα του μίξερ τις μπανάνες ίσα ίσα να ανακατευτούν.
6

Ρίξτε με ένα κουτάλι το μείγμα από το αλεύρι.
7

Μόλις ανακατευτεί το μείγμα και έχετε ένα χυλό σταματάμε το χτύπημα.
8

Ετοιμάστε τα ταψάκια με τις χάρτινες θήκες για muffins και αρχίστε το γέμισμα 2 με 3 κουταλιές της σούπας στην κάθε μία.
9

Ψήστε για 20 με 25 λεπτά.
10

Πασπαλίστε προαιρετικά με άχνη και λίγη κανέλα, έτοιμα για σερβίρισμα, καλή επιτυχία.