துவரம் பருப்பை 20 நிமிடம் ஊற வைத்து அதை கழுவி ஒரு குக்கரில் மாற்றி அதனுடன் பூண்டு பச்சை மிளகாய் தக்காளி மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நான்கு விசில் விட்டு வேக வைக்கவும்

இப்போது தாளிப்பதற்கு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு சீரகம் கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி பெருங்காயம் சேர்த்து தாளித்து பருப்பில் கொட்டி விடவும்