Γρήγορη κοτόπιτα!!!!

Name: Γρήγορη κοτόπιτα!!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρούστας; 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους; 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους; 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε κύβους; 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους; 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο βραστό ή ψητό κομμένο σε κύβους; 200 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο; 1 φάκελο έτοιμη μπεσαμέλ; Γάλα για την μπεσαμέλ (σύμφωνα με τις οδηγίες); Λίγο Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα; Σπορέλαιο για την επάλειψη των φύλλων

Maria Dalla @cook_21021221

Γρήγορη κοτόπιτα!!!!

Maria Dalla @cook_21021221

Υλικά

1 ώρα περίπου ψήσιμο.

1 πακέτοφύλλο κρούστας
1κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 μεγάλοκρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1 φιλέτοστήθος κοτόπουλο βραστό ή ψητό κομμένο σε κύβους
200 γρκεφαλοτύρι τριμμένο
1 φάκελοέτοιμη μπεσαμέλ
Γάλα για την μπεσαμέλ (σύμφωνα με τις οδηγίες)
ΛίγοΕλαιόλαδο για το σοτάρισμα
Σπορέλαιο για την επάλειψη των φύλλων

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου ψήσιμο.

1

Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πολύχρωμες πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
2

Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες και προσθέτουμε την γέμιση με το κοτόπουλο.
3

Προσθέτουμε και το τριμμένο κεφαλοτύρι και ανακατεύουμε.
4

Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε 4 φύλλα λαδώνοντας τα μεταξύ τους. Στρώνουμε την γέμιση ομοιόμορφα.
5

Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα λαδώνοντας τα μεταξύ τους και χαράζουμε την πίτα.
6

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο. Καλή σας επιτυχία!!!!