В миску просіюємо муку, добавляємо сахара, сіль, соду, розпушувач все ретельно перемішуємо.Додаємо яйця, растительное масло і перемішуємо.Далі какао- порошок заварюємо кіпятком і сразу в гарячому стакані добавляємо в общу масу, перемішуємо вінчиком.
Дно застеляємо пергаментом і заливаємо наше тісто.В перші 25 минут пекти під фольгою (накрити зверху фольгу і зробити невеликі отверстія).Потім достаємо фольгу і довипікаємо без неї.
Випікати при 180 ° 50 хв.

Варим крем на плите:заливаем молоко, добавляем сахар, муку, ванилин и крахмал увариваем до загустения.Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности.Готовый крем остужаем.

Тепер приготовим малиновую начинку Для нее нам понадобян пюре малины.Готовится пюре очень просто! Нужно измельчить ягоду блендером до состояния пюре. По желанию можно протереть пюре через сито от косточек.

В сотейнике нужно соединить пюре малины, сахар и кукурузный крахмал. Все перемешать лопаткой, потом венчиком чтобы крахмал не образовал комки. Ставим эту смесь на плиту. Постоянно перемешиваем и варим до загустения. После кипения масса начнет быстро густеть. Варим примерно одну-две минуты. Постоянно перемешиваем, чтобы на дне масса не пригорала. Готовый конфитюр сразу снимаем с плиты. Переливаем в чашу для остывания. Накрываем пищевой плёнкой.

Оставляем остывать при комнатной температуре. Потом убираем в холодильник.
Пропитка:
Заварюємо кофе, а можна 120 мл води + 20 г сахара.