வடசட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றவும் சூதேரியதும் கடலைப்பருப்பு நறுக்கிய வெங்காயம் காய்ந்த மிளகாய் நறுக்கிய தேங்காய் சேர்த்து வதக்கவும்

இதோடு நெருங்கிய கொத்தமல்லி இலைகள், புளி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். இந்தக் கலவையை ஆற வைக்கவும்

ஆரிய கலவையை மிக்ஸியில் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்.