থোড় বেগুন পোস্ত (thor begun posto recipe in Bengali)
Ahasena Khondekar - Dalia @cook_26975198
থোড় বেগুন পোস্ত (thor begun posto recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
কড়াই চাপিয়ে তেল দিয়ে গরম হলে, রসুন কুচি (ঐচ্ছিক),পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে বেগুন(বেগুন খোসা ছাড়িয়ে) কাটা দিয়ে নাড়তে হবে, জিরে গুঁড়ো নুন ও থোর দিয়ে
নাড়তে হবে।
- 2
ও ঢাকা দিয়ে ৩/৪মিনিট মিডিয়াম আঁচে রেখে রান্না করতে হবে।
- 3
এবার ঢাকা খুলে নেড়েচেড়ে পোস্ত বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে ভালভাবে
- 4
থোরে ক্যালসিয়াম আয়রন আছে।তাই আমি নাতনীকে ভাল ভাবে খাওয়া শিখিয়েছি। পরিবারের সদস্যরা উপকারী হিসেবে খান নানা পদ্ধতিতে বানিয়ে দিই।
বেগুন খোসা ছাড়িয়ে খেলে ইউরিক এসিড যাদের আছে, তাদের খাওয়া যাবে। - 5
শিশু থেকে এটা খাওয়া শেখানো ভাল।
কুকস্ন্যাপগুলি
#FFw4#BaburchiHat"বেগুন 🍆 ভর্তা"উপকরণ:১টি ফ্রেশ গোটা বেগুন,১টি ডিম সেদ্ধ,১টি পেঁয়াজ কুচি,১চুটকি গোটা জিরে,১টি শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া,১/২টেবিল চামচ তেল,১টি টমেটো 🍅 কুচি,নুন প্রয়োজন মত। ইচ্ছা হলে ব্যালেন্স মত চিনি।প্রনালী: বোঁটা সহ গোটা বেগুন তেল মাখিয়ে রে পুড়িয়ে নিয়ে বোটাটা রেখে খোসা ফেলে ছাড়িয়ে ছেনে রাখতে হবে।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া ও গোটা জিরে ফোরন দিয়ে যখন চিটপিট করে উঠবে, পেঁয়াজ কাটা দিয়ে ভুনে হাল্কা ভাজা হলে ,বেগুন ছানা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে নেড়ে,ডিম সেদ্ধ চটকে দিয়ে,টমেটো কুচি, নুন দিয়ে নেড়ে ইচ্ছা হলে চিনি দিতে পারেন। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।এবার পরিবেশনপালা সার্ভিং প্লেটে বোঁটা সহ ছবির মত সাজিয়ে পরিবেশন।🙏
আরও পড়ুন Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16630483
মন্তব্যগুলি