Udang Bakar Saos Madu

Name: Udang Bakar Saos Madu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang yang tidak dikupas; 2 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 4 sdm madu (saya pakai madu Huiji); 2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 siung bawang putih cincang kecil; 2 sdm saus sambal (boleh lebih jika mau pedas); 2 sdm saus tomat / saus bbq del monte (sesuai selera); 1 sdm minyak ikan; 1 sdm air (jika diskip kalau mau saosnya lebih kental)

Natalia Yulita @nataliaa28

Tomang Jakarta Barat

Udang Bakar Saos Madu

Natalia Yulita @nataliaa28

Tomang Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

500 grudang yang tidak dikupas
2 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtmerica
Saos Madu
4 sdmmadu (saya pakai madu Huiji)
2 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdmkecap manis
1 siungbawang putih cincang kecil
2 sdmsaus sambal (boleh lebih jika mau pedas)
2 sdmsaus tomat / saus bbq del monte (sesuai selera)
1 sdmminyak ikan
1 sdmair (jika diskip kalau mau saosnya lebih kental)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci dan bersihkan udang, bagian kotoran dan kepalanya dibuang, tapi jangan dikupas
2

Marinasi udang dengan jeruk nipis / lemon, garam, merica secukupnya selama kurang lebih 15 menit agar tidak bau amis
3

Campurkan semua bahan saos madu dalam wadah
4

Didihkan minyak goreng sampai panas, kemudian masukan udang satu per satu (jangan langsung banyak ya) karena kalau berdempetan udangnya tidak akan kelihatan digrill, tp terlihat seperti di rebus karena mengandung air
5

Setelah kedua sisi udang terlihat merah kecoklatan baru masukkan saos kedalam udang, lalu masak kembali kurang lebih 2 menit hingga terlihat lebih kecoklatan, sajikan ❤️