Tumis tempe

Name: Tumis tempe
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe; 3 siung bawang merah, iris tipis; 3 buah cabe merah besar, iris tipis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas ibu jari laos; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula jawa; 1 sdt masako; 1/2 sdt micin; 2 sdm kecap manis; 2 sdm air asam matang; 1 gelas air matang; 2 buah kemiri; 2 buah bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit

Marina S. Airlangga @cook_18316210

Surabaya-Jawa Timur

Tumis tempe

Marina S. Airlangga @cook_18316210

Surabaya-Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

2 papantempe
3 siungbawang merah, iris tipis
3 buahcabe merah besar, iris tipis
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruas ibu jarilaos
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula jawa
1 sdtmasako
1/2 sdtmicin
2 sdmkecap manis
2 sdmair asam matang
1 gelasair matang
Bumbu halus:
2 buahkemiri
2 buahbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong tempe bentuk dadu kecil-kecil. Goreng setengah kering. Sisihkan.
2

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan cabe iris serta bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, laos. Tumis hingga harum.
3

Tambahkan air matang, air asam matang, garam, gula jawa, masako, micin.
4

Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang. Aduk merata.
5

Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa kemudian sajikan.