Panaskan oven dengan suhu 170°C (saya pakai otang api sedang). Kocok telur, sp dan gula pasir. Kocok dengan speed rendah dulu sampai terlihat berbusa lalu pindahkan speed secara bertahap sampai ke yg paling tinggi. Kocok hingga kental berjejak.

Lalu masukkan tepung terigu, kocok dengan kecepatan rendah. Aduk hingga tercampur rata, tapi jangan terlalu lama.

Lalu masukkan campuran butter dan margarin yang sudah dicairkan. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Masukkan campuran air dan susu kental manis, aduk balik kembali hingga merata. Lalu masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis. Panggang suhu 170°C 40-45 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.

Tes tusuk adonan untuk tes kematangan. Keluarkan bolu dari loyang, lalu iris sesuai selera.